Ať už milujete její lehkou, nahořklou chuť, nebo ji chcete vyzkoušet pro její pečující vlastnosti, aloe vera je ingredience, která bere svět zdraví útokem. Zde jsou naše nejoblíbenější recepty z aloe vera, které jsou všechny připraveny ze zdravých rostlinných surovin.
Co je aloe vera?
Aloe vera je sukulent s charakteristickými špičatými zelenými listy, které rostou ve tvaru růžice. Navzdory všeobecnému přesvědčení to není kaktus (všechny kaktusy jsou sukulenty, ale ne všechny sukulenty jsou kaktusy!).
Roste spíše v horkých a suchých podmínkách, a proto si vyvinul neuvěřitelnou schopnost uchovávat veškerou vodu, která se mu dostane do rukou. Ačkoli tedy zvenčí vypadá suchý a tvrdý, ve svých listech uchovává úctyhodné množství tekutiny.
Toho dosahuje tím, že vytváří gelovitou hmotu, která zadržuje co nejvíce vody,
https://youtu.be/m6RYscU70VI
Je celá rostlina aloe vera jedlá?
Technicky vzato můžete jíst celé listy aloe vera, ale nedoporučujeme to. Zaprvé byste si mohli jedlý druh aloe (aloe vera barbadensis Miller) splést s jinou, méně šetrnou verzí. Za druhé, slupka je tvrdá a není příliš příjemná k jídlu, i když ji můžete odstranit.
Za třetí, aloe vera obsahuje látku zvanou latex neboli "šťáva", žlutou tekutinu, která se nachází mezi slupkou rostliny a gelem uvnitř. Její hlavní složkou je látka zvaná aloin. Ta je velmi hořká a může mít nepříznivé účinky.
Pověst aloe vera jako silného projímadla pochází především z jejího latexu. Není překvapením, že konzumace příliš velkého množství latexu může mít za následek mimo jiné průjem, bolesti břicha a zvracení. Může také poškodit ledviny a u těhotných žen může dokonce stimulovat předčasný porod. To všechno jsou dobré důvody, proč se mu vyhnout!(1)
Když lidé mluví o konzumaci, jídle nebo pití aloe vera, mají obvykle na mysli pouze gel uvnitř listů. V něm se totiž stejně nacházejí všechny zdravé živiny. Proto radíme, abyste se drželi jen toho a vyhýbali se latexu a slupce.
Pokud se ovšem chcete vyhnout všem starostem s odstraňováním slupky a latexu a následným drcením a extrahováním vnitřní šťávy z listů sami, vřele doporučujeme naši Organic Aloe Vera Juice!
