Porce
4-6
Doba přípravy
10 minut
Doba vaření
35 minut
"Na podzimním farmářském trhu je pestrý pohled na oranžové, zelené a žluté dýně, které se vrší vedle fialové a zelené kapusty. Obě superpotraviny dobře využijete v tomto salátu, kde je lehce křupavá kapusta posetá jemnou dýní a přelitá sladce pikantní zálivkou. Tento salát je stejně chutný i druhý den nebo dokonce den poté. Rozinky můžete nahradit jakýmkoli sušeným ovocem."
Recept převzat se svolením z #EATMEATLESS: Good for Animals, the Earth & All od Jane Goodall Institute. ©2021. Vydalo nakladatelství Insight Editions. Recept Robin Asbell. Fotografie: Erin Scottová.
