Směs koření Adzhika

Adžika - tradiční kavkazská směs koření

Slovo "adžika" znamená v překladu "sůl", což odráží jeho původ jako základního koření v kavkazské kuchyni. Tato kořeněná a aromatická směs zvýrazňuje chuť masa, ryb, zeleniny, těstovin a polévek.

Adžiku lze použít v suché formě, posypanou přímo při vaření(1 polévková lžíce na 1 kg masa nebo 1 litr vody). Případně můžete připravit hustou omáčku smícháním směsi s 3-4 % vinného octa a přidáním soli podle chuti. Omáčku skladujte v těsně uzavřené skleněné nebo keramické nádobě, aby byla čerstvá.

Balení:

• Skleněná nádoba
• Plastová nádoba

Složení a výživové hodnoty

• Sladká paprika v prášku - dodává jemnou sladkost a barvu
• Koriandr - obohacuje směs o teplé citrusové aroma.
• Chilli - dodává pikantní chuť
• petržel - dodává svěží bylinný nádech
• kopr - dodává mírně pikantní a travnatou chuť
• Sůl - vyrovnává a zvýrazňuje chuť

Původ

• Lotyšsko