Svanetská sůl

Svaneti Salt - tradiční gruzínská směs koření

Svanetská sůl(gruzínsky Svanuri Marili) je suchá směs koření, která je již po staletí nezbytnou součástí gruzínské kuchyně. Tato směs se používá jako univerzální koření a zvýrazňuje chuť masa, ryb, zeleniny a bramborových pokrmů. Hodí se také do polévek, omáček, dušených pokrmů, marinád, nakládané zeleniny a salátů. V Gruzii, kde má téměř každá domácnost svůj jedinečný recept na sůl Svaneti, se tato směs často používá jako přímá náhrada běžné soli.

Na rozdíl od svého názvu není sůl Svaneti pouhou solí - je to pečlivě připravená směs 22 různých koření a bylinek, která dodává každému pokrmu bohatou a aromatickou chuť.

Balení:

• Balení: skleněná dóza
• Plastová nádoba

Složení a výživové hodnoty

• Sůl - zvýrazňuje přirozenou chuť potravin
• směs koření "Hmeli Suneli " (tradiční gruzínská směs):
  • Koriandr - citrusové a ořechové aroma.
  • pórek - jemná cibulová chuť
  • kopr - svěží a lehce pikantní
  • petržel - jasná, lehce peprná chuť
  • bobkový list - dodává květinový, lehce nahořklý nádech
  • pískavice řecké seno - jemná hořkost se zemitou sladkostí
  • Oregano - hřejivá a lehce nahořklá chuť
  • Bazalka - aromatická a lehce nasládlá
  • Fenykl - nádech lékořice a sladkosti
  • Kmín - kouřový, zemitý a mírně pikantní nádech
  • Kurkuma - hřejivá, lehce nahořklá chuť se zlatavým nádechem
  • Chilli - dodává pikantní nádech
• česnek - dodává hlubokou, pikantní chuť
• tymián - zemitý, citronový podtón
• Kopr - dodává svěžest a jas
• Sladká paprika - dodává jemnou sladkost
• Červené pepřové vločky - dodávají jemný nádech koření
• kmín - zvýrazňuje kouřové a zemité tóny
• Cibulový prášek - zintenzivňuje chuť umami
• semínka kopru - dodávají lehce pikantní a bylinkovou chuť
• Chilli - zvyšuje pálivost a dodává pikantní nádech

Původ

• Lotyšsko